Le Moulin Gourmand Brousse de Vache BIO - En direct de Le Moulin Gourmand (Ariège)
La Brousse est une spécialité fromagère régionale préparée avec le petit lait issu de la fabrication du fromage. Vous pourrez la consommer aussi bien sucrée (avec du sucre, du miel ou de la confiture) que salée (en cubes dans vos salades). La brousse se prête également à de nombreuses recettes.